Kota Gaza, Gaza – Berdiri dalam antrian panjang di bawah terik matahari, Muhammad al-Roubi yang berusia 14 tahun sedang menunggu untuk membeli roti. Namun ada kemungkinan besar bahwa, meski sudah bersabar, dia tidak akan mendapatkan apa pun.

Kurangnya tepung dan bahan bakar dalam beberapa pekan terakhir, yang disebabkan oleh bantuan impor oleh Israel ke Gaza, menyebabkan toko roti tidak dapat memproduksi roti sebanyak yang dibutuhkan warga Palestina di Gaza.

Warga Palestina, yang sebagian besar hidup sebagai pengungsi akibat perang genosida yang dilakukan Israel di wilayah tersebut, malah terpaksa menunggu berjam-jam di antrean di luar beberapa toko roti yang tersisa untuk mendapatkan paket roti bersubsidi.

“Keluarga paman saya dan keluarga kami tinggal di rumah yang sama, dan kami berbagi makanan, jadi kami membutuhkan roti dalam jumlah besar setiap hari,” kata al-Roubi, yang datang ke toko roti bersama sepupunya sebelum berpisah dan bergabung dalam antrian yang berbeda.

“Makanya saya dan sepupu saya masing-masing berdiri di barisan terpisah,” jelasnya. “Kadang-kadang, kami pulang dengan tangan kosong karena roti habis dan terlalu banyak orang.”

Kekurangan

Meningkatnya antrian di beberapa titik distribusi yang tersisa mencerminkan penurunan tingkat produksi saat ini, sementara permintaan terus meningkat, mendorong kenaikan harga dan tumbuhnya pasar gelap.

Ismail al-Thawabta, kepala Kantor Media Pemerintah Gaza, mengatakan bulan lalu bahwa wilayah tersebut membutuhkan sekitar 450 ton tepung per hari, namun hanya 200 ton yang masuk.

Kelangkaan pasokan baru-baru ini berasal dari keputusan Israel untuk menutup penyeberangan ke Gaza pada tanggal 28 Februari, ketika Israel melancarkan perang bersama dengan Amerika Serikat melawan Iran. Penyeberangan sebagian dibuka kembali setelah beberapa hari, namun lalu lintas yang melaluinya dibatasi.

Israel pada akhirnya memutuskan berapa banyak yang akan diizinkan masuk, meskipun ada “gencatan senjata” tahun lalu dengan Hamas yang menetapkan bahwa Israel harus melonggarkan kebijakan moneter secara signifikan.

Menurut laporan media Israel, Dewan Perdamaian pimpinan AS, yang bertugas mengawasi administrasi Gaza, tidak akan melakukan hal tersebut meminta pertanggungjawaban Israel untuk menerapkan “gencatan senjata” kecuali Hamas setuju untuk melucuti senjatanya.

Lebih dari sudut penduduk Gaza bergantung pada roti bersubsidi dari toko roti yang disuplai Program Pangan Dunia (WFP), di mana satu bungkusnya, berisi sekitar delapan atau sembilan pitas, dijual dengan harga terbatas sekitar $1. Sekitar 20 persen roti dari toko roti yang didukung WFP juga ditayangkan secara gratis di dapur makan.

Namun WFP memaksa pasokan tepung ke toko roti karena aktivitas impor yang dilakukan Israel, yang berarti banyak warga Palestina yang bergantung pada toko roti harus mencari di tempat lain.

Salah satunya adalah Maysar Abu Rekab, 72 tahun, seorang janda yang menghidupi tiga anggota keluarga penyandang disabilitas.

“Dulu kami menerima roti melalui titik distribusi WFP, namun sekarang menjadi sangat sulit didapat, kecuali dengan mengantri panjang, dan tidak ada seorang pun di keluarga kami yang mampu berdiri di dalamnya,” katanya kepada Al Jazeera.

“Tidak ada rumah di Gaza yang tidak bergantung pada roti sebagai makanan pokok, apalagi dengan kekurangan bahan pangan lainnya,” tambahnya. “[But] satu paket roti sekarang berharga antara 10 dan 15 shekel ($3,45 dan $5,17), dengan rata-rata rumah tangga membutuhkan dua paket per hari. Hal ini menimbulkan beban yang berat, terutama dengan rendahnya pendapatan dan kenaikan harga tepung.”

Berbagai krisis

Gaza menghadapi berbagai krisis selain kekurangan roti, termasuk penurunan tajam pasokan gas untuk memasak, yang sudah terbatas. Penyediaan gas untuk memasak, yang diiklankan oleh Kementerian Ekonomi Gaza melalui distributor dan stasiun gas, telah melambat dari sekali setiap enam minggu menjadi sekali setiap tiga bulan karena terbatasnya jumlah yang Israel masuk ke wilayah tersebut.

Harga kayu bakar, bahan bakar alternatif untuk memasak dan membuat kue, juga meningkat.

Sulitnya membuat roti di rumah membuat warga Palestina di Gaza semakin bergantung pada roti dari toko roti.

harga minyak

Kelangkaan tepung bukan satu-satunya alasan kesulitan yang dihadapi industri roti. Pembatasan yang dilakukan Israel juga membatasi kebutuhan minyak untuk melumasi generator listrik. Toko roti dan layanan penting lainnya di Gaza bergantung pada generator ini karena wilayah tersebut kekurangan pasokan listrik.

milik Gaza satu pembangkit listrik sebelumnya menyediakan sebagian listriknya, namun harus ditutup pada hari-hari awal perang karena kekurangan bahan bakar.

“Pekerjaan kami bergantung pada generator listrik yang memerlukan penggantian oli secara teratur,” kata pekerja toko roti Shadi Abu Gharqoud. “Hari ini harga 1 liter [34fl oz] minyak telah mencapai sekitar 2.000 shekel ($689). Jumlah ini sangat besar, apalagi kebutuhan kita tidak hanya satu liter, tapi dalam jumlah banyak.”

Toko roti mau tidak mau membebankan kenaikan harga kepada pelanggannya.

Karena sulitnya pemulihan dari bencana kelaparan tahun lalu, warga Palestina di Gaza khawatir bahwa perluasan krisis kemanusiaan dapat berarti kembalinya kelaparan, yang hanya berakhir dengan “gencatan senjata” pada bulan Oktober.

“Selama bencana kelaparan yang lalu, orang-orang kelaparan karena kelaparan dan demi sebagian roti,” kata Maysar. “Apakah dunia tidak melihatnya? Krisis ini harus diselesaikan sebelum menjadi lebih buruk.”