Kota Gaza, Jalur Gaza – Sesaat sebelum adzan magrib, Islam Dardouna mengulurkan tangan ke arah panci yang tergantung di atas kompor darurat yang terbuat dari kaleng logam bekas, dengan potongan kertas dan potongan kayu yang menyalakan api di bawahnya.

Lalu dia berhenti. Dia menghadapn wajahnya dari kepulan asap. Wajahnya ternoda lapisan tipis jelaga dan pakaiannya dipenuhi bau asap yang tertinggal, dia menarik napas dalam-dalam namun tidak segera membuka tutupnya.

Cerita yang Direkomendasikan

daftar 3 barang

• daftar 1 dari 3Bagaimana perang AS-Israel terhadap Iran memperdalam krisis Gaza
• daftar 2 dari 3Krisis pangan Gaza memburuk akibat perang Iran dan penutupan perbatasan
• daftar 3 dari 3Pasukan Israel membunuh jurnalis Palestina Amal Shamali dalam serangan Gaza

daftar akhir

Di tangannya, Dardouna memegang inhaler asma seperti sendok atau penjepit. Dengan tangan yang lain, ia mencoba menyiapkan makanan untuk anaknya yang ketiga.

“Saya tidak bisa lagi menoleransi api sama sekali,” kata perempuan berusia 34 tahun itu dengan suara tegang sambil mendekatkan inhaler ke mulut.

“Kami memanaskan udara di atasnya, memasak di atasnya… semuanya. Itu benar-benar menghancurkan kesehatan saya,” katanya sambil menunjuk ke dada.

Dardouna telah mengungsi dari Jabalia di Gaza utara sejak dimulainya perang genosida Israel terhadap warga Palestina di wilayah tersebut pada Oktober 2023.

Dia sekarang tinggal bersama suaminya – Muath Dardouna, 37 tahun – dan anak-anak mereka di Sheikh Ajleen, sebelah barat Kota Gaza.

Satu setengah tahun yang lalu, rumah mereka hancur. Sejak saat itu, keluarga tersebut berpindah dari satu tempat ke tempat lain hingga akhirnya mereka menetap di kamp ini bersama keluarga pengungsi lainnya.

Semuanya setelah berubah perang dimulai. Namun bagi Dardouna, memasak setiap hari di atas api terbuka karena gas dan bahan bakar untuk memasak merupakan hal yang terburuk.

“Seluruh hidup kami saat ini adalah sebuah perjuangan, mencari kayu dan hal-hal yang tidak pernah kami bayangkan akan kami butuhkan suatu hari nanti,” katanya. “Tidak ada gas untuk memasak dan tidak ada tabung gas. Kami kehilangan semuanya saat mengungsi.”

Yang membuat situasi ini semakin sulit adalah dia menderita asma dan alergi dada kronis, yang menurutnya dimulai saat perang Israel di Gaza pada tahun 2008 ketika dia menghirup asap bom fosfor yang mendarat di rumahnya. Situasinya membaik selama bertahun-tahun, namun memburuk secara dramatis selama perang saat ini.

“Saya mengalami penyumbatan saluran napas, dan baru-baru ini ditemukan massa di paru-paru saya,” kata Dardouna, yang pada bulan Januari dirawat di rumah sakit selama enam hari karena menderita kekurangan oksigen.

“Para dokter meresepkan tabung oksigen untuk saya,” katanya pelan. “Tapi sayangnya, saya tidak mampu membelinya.”

Kekurangan yang berkepanjangan

Seperti banyak negara lain di Gaza, Dardouna sedang berjuang di tengah kekurangan gas dan bahan bakar untuk memasak yang berkepanjangan sejak dimulainya perang.

Persediaan masih sangat terbatas bahkan setelah “gencatan senjata” diberlakukan pada bulan Oktober yang mencakup ketentuan yang mengizinkan masuknya bahan bakar dan barang-barang penting ke wilayah tersebut.

Namun, jumlah yang masuk sejak saat itu masih jauh di bawah kebutuhan aktual penduduk, menurut sumber resmi di Gaza dan badan-badan PBB.

Kantor Koordinasi Urusan Kemanusiaan PBB mengatakan ketersediaan gas untuk memasak di Gaza masih “sangat terbatas”, dengan jumlah terbatas yang masuk ke wilayah tersebut hanya mencakup kurang dari tiga persen dari kebutuhan.

Akibatnya, banyak keluarga terpaksa bergantung pada metode memasak alternatif yang seringkali berbahaya.

Data PBB menunjukkan bahwa sekitar 54,5 persen rumah tangga bergantung pada kayu bakar untuk memasak, sekitar 43 persen membakar sampah atau plastik, dan hanya sekitar 1,5 persen yang mampu memasak dengan gas.

Kelompok-kelompok kemanusiaan memperingatkan bahwa alternatif yang tidak aman tersebut membahayakan kesehatan masyarakat dan lingkungan karena paparan asap dan asap beracun yang dihasilkan dari pembakaran plastik dan sampah lainnya dalam waktu lama.

Di tengah kondisi ini, memasak di atas api terbuka yang terbuat dari kayu, bahan bekas atau plastik telah menjadi kenyataan sehari-hari di kamp-kamp pengungsian dan lingkungan di seluruh Gaza..

Krisis ini semakin parah selama bulan suci Ramadhan, ketika keluarga harus menyiapkan makanan sahur sebelum puasa dan makanan berbuka puasa setelahnya.

Kayu bakar menjadi mahal sehingga membutuhkan anggaran harian. Menyalakan api sebelum fajar juga seringkali sulit dilakukan karena minimnya penerangan dan kondisi cuaca yang tidak mendukung, sehingga keluarga tersebut sering melewatkan waktu sahur sama sekali.

“Hari ini misalnya hujan dan berangin. Saya tidak bisa menyalakan api,” kata suami Darduna, Muath, yang juga membantu memasak sehari-hari.

“Bahkan ketika kita berbuka puasa, kita berharap bisa minum secangkir teh atau kopi setelahnya, tapi kita tidak bisa, karena menyalakan api lagi adalah perjuangan yang sulit.”

Seorang mantan pekerja dukungan psikososial untuk anak-anak, Muath mengatakan dia sedih melihat anak-anaknya berpuasa tanpa sahur.

“Setiap detail kehidupan kami benar-benar menderita,” katanya. “Mengambil air adalah penderitaan. Memasak adalah penderitaan. Bahkan pergi ke kamar mandi pun menderita. Kami benar-benar kelelahan,” tambahnya.

“Hidup kami dipenuhi jelaga,” kata Muath sambil menunjuk pada noda asap hitam yang ditinggalkan oleh api.

Ia menggambarkan gas sebagai “salah satu impian kami”, mengingat bagaimana “rasanya seperti hari raya Idul Fitri” ketika keluarga tersebut mendapatkan tabung gas beberapa bulan yang lalu. “Tapi kami bahkan tidak punya kompor untuk menggunakannya, dan banyak keluarga seperti kami,” katanya.

“Kita hidup di ambang kecewa. Pengungsian dan perang melucuti segalanya dari kita,” tambahnya. “Kami siap hidup dengan hak yang paling sederhana di tenda. Tapi tidak ada pemanas, tidak ada gas, tidak ada penerangan. Rasanya seperti kita hidup di kuburan terbuka di Bumi.”

Implikasi yang serius

Dalam sebuah pernyataan pada hari Rabu, Otoritas Perminyakan Umum di Gaza memperingatkan “konsekuensi bencana dan berbahaya dari ancaman terus-menerus memasok gas untuk memasak” ke wilayah tersebut, dan tekanan bahwa krisis tersebut “secara langsung berdampak pada kehidupan lebih dari dua juta penduduk” di tengah kondisi kemanusiaan yang sudah mengerikan.

Pihak yang berwenang mengatakan Gaza sudah menghadapinya kekurangan sekitar 70 persen jumlah kebutuhan gas sebenarnya dibandingkan dengan jumlah yang masuk setelah pengumuman “gencatan senjata”.

Ia menambahkan bahwa “penghentian total pasokan gas menempatkan Jalur Gaza di hadapan bencana yang mengancam keamanan pangan dan kesehatan”, khususnya selama bulan Ramadhan.

Pihak berwenang juga mengatakan bahwa mencegah gas memasuki wilayah kantong tersebut merupakan “pelanggaran nyata terhadap pemahaman gencatan senjata”, dan kehadiran mediator dan aktor internasional untuk segera melakukan intervensi guna memastikan aliran gas reguler untuk memasak ke Gaza.

Di seluruh Gaza, banyak keluarga kini bergantung pada makanan siap saji dari distribusi bantuan dan dapur amal karena keruntuhan ekonomi dan kesulitan memasak.

“Bahkan ketika makanan sudah beberapa siap jam sebelum berbuka,” kata Muath, “memanaskannya menjadi masalah lain.”

Rasa frustrasi dalam bertahan hidup sehari-hari mendorong Muath ke jurang kehancuran.

“Sebagai seorang ayah sekarang, saya bahkan tidak bisa memberikan hal-hal yang paling mendasar,” ujarnya. “Bayangkan anak saya hanya ingin secangkir teh… bahkan sedikit angin pun dapat menghentikan saya untuk memasaknya.”

‘Apinya mencekikmu’

Di tenda terdekat, Amani Aed al-Bashleqi, 26, duduk menyaksikan makanan yang dimasak di atas api terbuka untuk berbuka puasa sementara suaminya mengaduk panci.

Dia mengatakan memasak dengan api membuat makanan terasa “tanpa rasa” – bukan karena rasanya berubah, namun karena “kelelahan dan penderitaan telah menjadi bagian dari setiap gigitan”.

“Kami mulai memasak lebih awal agar bisa selesai saat berbuka puasa, dan setelah berbuka puasa, saya dan suami benar-benar kelelahan dan berlumuran jelaga.”

Seperti Dardouna, al-Bashleqi mengatakan asap menyebabkan sakit kepala parah dan masalah kesehatan.

“Apinya membuat Anda tercekik. Semua perempuan di kamp menderita masalah kesehatan karena memasak dengan api,” katanya. “Tapi kita tidak punya pilihan.”

Dia mempunyai bayi berusia tujuh bulan, dan kekhawatiran terbesarnya adalah merebus air untuk susunya.

“Kadang-kadang saya merebus air dan menyimpannya dalam termos pinjaman, tapi saya tidak selalu punya,” katanya. “Dan terkadang saat dia terbangun di malam hari, saya mencampurkan susu dengan air tanpa merebusnya, padahal saya tahu itu tidak sehat. Tapi apa yang bisa saya lakukan?”

Di perpisahan, Iman Junaid, 34, pengungsi dari Jabalia ke bagian barat Kota Gaza, duduk bersama suami Jihad, 36, di depan api menyiapkan makanan.

Junaid meniup api sambil mendorong botol minyak plastik kosong ke bawah api.

Di belakang mereka, bertumpuk tas berisi botol plastik. Keluarga mengumpulkannya untuk dijadikan bahan bakar api karena gas untuk memasak tidak tersedia selama berbulan-bulan.

Junaid, seorang ibu dari enam anak, mengatakan bahwa dia mengetahui bahaya kesehatan dari pembakaran plastik, namun “tidak punya pilihan lain”.

“Putri kecil saya berumur satu tahun, dan dadanya selalu sakit karena menghirup asap,” katanya. “Hidup kami mengumpulkan dan membakar plastik dan nilon.”

“Dengan naiknya harga kayu, kami sekarang berharap dapat menemukan kayu. Gas menjadi hampir mustahil… kami telah melupakannya.”

Dia mengatakan ada banyak janji bahwa gas akan masuk ke Gaza setelah “gencatan senjata”, tetapi “tidak terjadi apa-apa”.

Bagi Dardounah, solusinya bukan sekadar membawa gas untuk memasak ke Gaza. “Apa yang kita perlukan adalah agar kehidupan dapat terwujud kembali,” katanya.

“Biar gas masuk. Barang masuk dengan harga wajar. Biar ada kebutuhan pokok untuk hidup normal.”